עמית לוונטל הוא סטודנט לתואר שני מחקרי בכלכלה באוניברסיטת תל אביב,
שם הוא עובד כעוזר מחקר. עמית חבר בסניף הכללי של כוח לעובדים ופעיל במטה מרכז של הארגון, פעיל במפלגת מרצ
וחבר בועידת המפלגה וחבר באופק, הבנק הקואופרטיבי.
בעבר עבד עמית כחוקר במרכז מאקרו לכלכלה מדינית ולפני כן כנציג שירות
לקוחות ב-CAL כרטיסי אשראי לישראל והתנדב בלשכתו של חבר הכנסת אילן גילאון.
לעמית תואר ראשון בביולוגיה במסלול "אתגר" למצטיינים מהאוניברסיטה
העברית. בתקופת לימודיו הקים וערך את "בקול רם", עיתון סטודנטים עצמאי
עבור תלמידי הפקולטה למדעי הטבע שבקמפוס גבעת רם. בתקופה זו היה גם פעיל בתנועת
הסטודנטים היהודית-ערבית "קמפוס לכולנו" ואף שימש כחבר מזכירות התנועה.
בזמנו הפנוי עמית אוהב לרקוד, לרכב על אופניים ולקרוא ספרי מד"ב
ופנטזיה. עמית הינו נגן חצוצרה חובב ושחקן משחקי תפקידים.
